各位老铁们，鸡丝家常大家好，汤面今天由我来为大家分享鸡丝汤面的家大全家常做法
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本文目录

1. 鸡丝面的丝汤做法详细的 ，谢谢
2. 怎样做鸡丝面
3. 鸡丝汤面的做法鸡丝如何腌制

鸡丝面的做法详细的，谢谢

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 、鸡丝家常鸡胸肉放入冷水锅中，汤面放入葱段、家大全姜片和料酒
，小火煮15分钟捞出放凉。2、之后顺着鸡胸肉的纹理将肉撕碎。

3 、面放入冷水中，煮熟捞出放入凉水中 。

4 、碗中加入熟花生碎、油泼辣子、生抽、陈醋 、食盐、葱花和芝麻酱
 ，搅拌均匀即可。

5、面放在碗中
，倒入鸡丝和拌面酱即可。

怎样做鸡丝面

准备葱，姜，鸡肉脯 ，青椒
，胡萝卜
 ，米酒 ，胡椒粉，淀粉 ，生抽 ，盐 ，糖，麻油。

1.葱，一半切段，一半切葱花。姜切片，鸡脯肉切丝
，青椒切丝 ，胡萝卜切丝。

2.取一个容器 ，放入鸡肉 、米酒、葱、姜 、少许胡椒粉、一勺淀粉
、两滴生抽，腌15分钟  ，倒出多余的水 ，捞起葱姜

3.取炒锅开火，放入适量油，烧热以后倒入肉丝，迅速滑散开
，滑熟盛出留下锅底的油，放入青椒丝胡萝卜丝爆炒30秒 ，倒入鸡肉丝一起翻炒30秒，放入少许盐少许糖调味出锅

4.取锅烧开水，水开取碗放入葱花盐生抽糖麻油等（如果有猪油 ，放猪油就不用放麻油）倒入开水冲开作为面条的汤底。

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5.锅内剩余开水下入面条
，煮好沥出放入做好的底汤中，（如果有鸡汤
，请用鸡汤哈）然后加上炒好的鸡丝就完成啦，清爽鲜美色泽宜人。

鸡丝汤面的鸡丝如何腌制

做法：

1.将鸡胸肉切丝

2.鸡丝加上料酒，五香粉
，盐和生粉

3.抓匀后腌制二十分钟

4.将葱和香菜切碎，姜切丝备用

5.起锅热油，油温七成热时下入葱姜煸香

6.将鸡丝放入锅中快速炒散，加蚝油和生抽炒匀

7.肉丝炒至断生后，添加足够煮面的开水

8.水再次滚开后下入挂面煮熟，加适量的盐和鸡精

9.将面条盛入碗中撒点香菜，淋上香油即可

END
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